Cubarda al sesamo ricetta siciliana giuggiulena

Ingredienti

• miele
• sesamo
• zucchero semolato

Ricetta

Procedimento Prima di iniziare ungete due fogli di carta forno e metteteli da parte, munendovi anche di un mattarello; poi prendete i semi di sesamo e in un padellino fateli tostare leggermente, nel frattempo in un pentolino fate sciogliere lo zucchero e il miele, fino a portarlo a bollore, quando sta per bollire versategli dentro il sesamo e mescolate.

Versate il composto nel foglio di carta forno che avete precedentemente oleato, copritelo con l’altro e con il mattarello distribuitelo uniformemente fino a formare un composto di almeno 1 cm ben livellato, lasciate raffreddare per un pò e ancor prima che si indurisca tagliatelo in rettangoli o a quadratini, lasciate raffreddare e servitelo.

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