pollo cacciatora bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "pollo cacciatora bianco", scopri come si prepara.
pollo cacciatora bianco
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- olio
- olive nere
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Come sempre prima di cuocere il pollo indipendentemente dalla ricetta da realizzare, fate cuocere in acqua il pollo, in questo modo fate perdere il grasso in eccesso.
Poi prendete il pollo e fatelo sgocciolare bene dall'acqua.
Prendete una padella ampia, versate l'olio e l'aglio, fatelo imbiondire bene e poi versate i pezzi del pollo.
Fate cuocere bene, il pollo deve rosolare e avere un aspetto bello dorato su tutti il lati.
Poi versate il rosmarino e la salvia, aggiungete le olive.
Mescolate in un unico contenitore l'aceto con il vino e poi versatelo sui pezzi di carne nella padella.
Infine aggiungete il sale.
Fate cuocere fino a fine cottura, deve ritirarsi il vino e l'aceto e formarsi una cremina.
Girate spesso i pezzi del pollo in modo da cuocerlo su tutti i lati.
Fate cuocere a fiamma vivace fino a fine cottura.
Infine servite nei piatti, se vi piace potete servire questo piatto con verdure cotte oppure.
