Cassata Siciliana

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Cassata Siciliana

Mille 1 Ricette
Cassata Siciliana
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato fondente
  • coloranti alimentari
  • farina 00
  • frutta candita
  • glassa
  • marzapane
  • pan di spagna
  • pasta reale
  • ricotta fresca
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparazione della torta un paio di giorni prima unendo lo zucchero alla ricotta e mescolare grossolanamente, quindi lasciare una notte in frigorifero, coperto con pellicola,la mattina lavorare la crema con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e lucida unire le gocce di cioccolato fondente e mescolare con una spatola, quindi mettere in frigorifero per dopo prepariamo il pan di spagna montando le uova per 10 min con le fruste elettriche, quindi aggiungere a cucchiaiate lo zucchero con le fruste in funzione e montare ancora 10 min unire la farina...

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