Crostata di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di fragole", scopri come si prepara.
Crostata di fragole
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Ingredienti
- alchermes
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- fragole
- lievito per dolci
- limoni
- mascarpone
- panna montata
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
preparare una buonissima crostata di fragole: la base è una frolla super morbida , una ricetta che io adoro e che è della bravissima Simona di Tavolartegusto .
Sulla frolla poi una crema al mascarpone fa da tappeto ad una cascata di buonissime fragole rosse , di quelle il cui sapore puoi apprezzare sin dal primo morso, cosi, al naturale.
E tutto questo è possibile quando il frutto va direttamente dal produttore al consumatore.
proprio come in questo caso! Ho infatti la fortuna di abitare vicino ad un'azienda che di queste bontà ne produce a quintali (e io sarei capace di mangiarli tutti :P) in particolare di una specie, la favetta , tipica delle zone del basso Lazio e simbolo della piccola cittadina di Terracina.
Ringrazio quindi l'Azienda Agricola Pagliaroli per questi preziosi frutti della terra e per l'amore , la passione , la cura e la dedizione nella coltivazione di cotanta ricchezza!! Credo.
