Frittelle alle zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle alle zucchine", scopri come si prepara.
Frittelle alle zucchine
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione delle frittelle alle zucchine Mettere in una terrina le uova, aggiungere la farina, il lievito sciolto nell’acqua ed una presa di sale.
Mescolare molto bene, facendola diventare una pastella medio morbida.
Sistemarla in frigorifero a raffreddare.
Affettare le zucchine sottilmente, lo spessore dovrebbe essere di un millimetro, io mi aiuto con una mandolina.
Unire le zucchine così affettate alla pastella, mescolare e lasciar riposare in frigorifero fino all'utilizzo.
Mettere a scaldare una padella con abbondante olio per friggere.
Tuffare nell’olio il composto a cucchiaiate, girare le frittelle dopo pochi minuti, sgocciolarle dall’olio e metterle su carta per fritti.
Portarle subito a tavola.
Se necessario aggiungere un po' di sale.
Buon appetito!!! 😉 cibo da strada - street food, contorni / farina, lievito di birra, olio di semi di girasole, uova,.
