Torta al mascarpone pasquale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al mascarpone pasquale", scopri come si prepara.
Torta al mascarpone pasquale
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato
- fragole
- latte
- mascarpone
- pan di spagna
- panna
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione della torta al mascarpone pasquale Prima di tutto preparare il pan di spagna seguendo la ricetta riportata qui.
Una volta pronto e raffreddato dividerlo in due.
Sistemare nella stessa tortiera dal cerchio apribile, con la base rivestita di carta forno, metà pan di spagna e bagnarlo con il latte mescolato a due cucchiai di cacao solubile.
Bagnare velocemente anche i pavesini e sistemarli in piedi intorno al cerchio della tortiera.
Montare 4 tuorli d'uovo con 100 gr.
di zucchero e farli diventare belli gonfi e spumosi, aggiungere il mascarpone e continuare a montare.
In un'altra ciotola montare la panna ed aggiungere i restanti 50 gr.
di zucchero.
Unire al mascarpone 1/3 della panna e mescolare accuratamente, a questo punto distribuite metà del composto sopra al primo strato di pan di spagna.
Sovrapporre il secondo disco di pan di spagna e bagnarlo con la miscela di latte e cacao.
Mescolare 2/3 della panna rimasta con.
