CEVICHE, INSALATINA DI AVOCADO E RISO VENERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CEVICHE, INSALATINA DI AVOCADO E RISO VENERE", scopri come si prepara.
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CEVICHE, INSALATINA DI AVOCADO E RISO VENERE
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- avocado
- coriandolo
- lime
- olio
- pepe
- pomodorini
- riso venere
- sale
- salmone
- scalogno
- tonno
Ricetta
...PREPARAZIONE: la preparazione sempilice. Iniziamo dalla tartare, che io ho fatto partendo dal pesce surgelato. Si pu fare anche col pesce fresco, acquistato in un posto fidato. Ho tagliato il pesce a cubetti, lo scalogno con una mandolina, in modo da avere fettine sottili e ho messo tutto in una terrina con il coriandolo tritato finemente, il sale ed il pepe. Ho poi innaffiato tutto di abbondante lime, coperto con la pellicola e lasciato in frigo per minimo 2h (anche di pi). Poi ho preparato l'insalatina di avocado tagliandolo a cubetti, aggiungendo i pomodori sempre a...
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