Muffin salati ai pomodorini secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati ai pomodorini secchi", scopri come si prepara.
Muffin salati ai pomodorini secchi
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Ingredienti
- farina manitoba
- formaggi
- formaggio provolone
- latte
- lievito in polvere
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe nero
- pomodori secchi
- pomodorini
- uova
Ricetta
Procedimento: Mettete i pomodorini secchi in una coppetta e versatevi sopra dell'acqua bollente per rianimarli.
Prendete una ciotola e rompetevi dentro le uova, iniziate a montarle con l'aiuto di uno sbattitore elettrico.
Aggiungete quindi l'olio ed il latte.
Ed infine incorporare un pò per volta la farina, il parmigiano reggiano grattugiato, il lievito in polvere ed una generosa spolverata di pepe nero.
Tagliate il formaggio a cubetti ed aggiungetelo all'impasto.
Girate il composto con l'aiuto di un mestolo di legno.
Prendete ora i pomodori secchi, strizzateli leggermente con le mani e tagliateli a pezzi.
Aggiungeteli quindi all'impasto.
Prendete una teglia per muffin ed inseritevi all'interno i pirottini di carta.
Con l'aiuto di un cucchiaio (o di un dosatore per il gelato) iniziate a riempirli fino ad arrivare a circa metà dell'altezza.
Infornate nel forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per circa 25 minuti, fino a.
