Cheesecake alle fragole
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Cheesecake alle fragole
La cucina di FabiolaIngredienti
- avena
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- fragole
- gelatina
- marmellata di fragole
- mascarpone
- panna
- panna fresca
- panna montata
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Fare ammorbidire i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per 15 minuti. Sminuzzare finemente i biscotti in un mixer fino ad ottenere una farina e aggiungere il burro liquefatto, amalgamando per bene. Foderare uno stampo a cerniera con cerchio mobile (24 cm di diametro) con carta da forno e versarci dentro la granella di biscotti. Stendere il composto con l'aiuto del dorso di un cucchiaio, facendolo aderire bene, fino a formare uno strato uniforme. Mettere in frigo per circa 1 ora. Nel frattempo lavorare il mascarpone con lo zucchero, aggiungere lo yogurt...
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