ECLAIR ALLA CREMA RICOPERTI DI CIOCCOLATO

Ricetta, ingredienti e consigli per "ECLAIR ALLA CREMA RICOPERTI DI CIOCCOLATO", scopri come si prepara.

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ECLAIR ALLA CREMA RICOPERTI DI CIOCCOLATO

Passioni & Curiosità
ECLAIR  ALLA CREMA RICOPERTI DI CIOCCOLATO
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • latte
  • panna
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparare per realizzare gli Eclair , lo stesso usato per gli choux , l'unica differenza sta nella modellazione della pasta. Invece di realizzare tante forme sferiche, si realizzano delle forme oblunghe, cotte allo stesso modo in forno finch non diventano croccanti e vuote...

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