Straccetti di manzo con rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di manzo con rucola", scopri come si prepara.
Straccetti di manzo con rucola
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Ingredienti
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- rucola
- scalogno
- scamone di manzo
- vino
- vino rosso
Ricetta
tagliato a straccetti, saltarlo sul fuoco, mescolare entrambi i lati, bagnarlo con il vino e lasciarlo evaporare, abbassare la fiamma chiudere con un coperchio e cuocere per 20 minuti.
Aggiungere la rucola, aggiustare di sale e una macinata di pepe, mescolare, spegnere la fiamma del fornello e lasciare riposare per 5 minuti.
Disporli in un piatto da portata, aggiungere i pomodorini tagliati e qualche fogliolina di rucola, Pronti da servire.
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