Straccetti di manzo con rucola

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Straccetti di manzo con rucola

Dolci note in cucina da Simo
Straccetti di manzo con rucola
Ingredienti
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodorini
  • rucola
  • scalogno
  • scamone di manzo
  • vino
  • vino rosso
Ricetta

...tagliato a straccetti, saltarlo sul fuoco, mescolare entrambi i lati, bagnarlo con il vino e lasciarlo evaporare, abbassare la fiamma chiudere con un coperchio e cuocere per 20 minuti. Aggiungere la rucola, aggiustare di sale e una macinata di pepe, mescolare, spegnere la fiamma del fornello e...

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