Cannoncini di asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannoncini di asparagi", scopri come si prepara.
Cannoncini di asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- latte
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Preparazione Sciacquate gli asparagi sotto l'acqua e privateli della parte finale del gambo più dura (potete usarla per altre preparazioni, come ad esempio la crema di asparagi).
Cuoceteli in acqua salata bollente, facendo attenzione a tenere le punte fuori dall'acqua per non rovinarle, per circa 8 minuti.
Una volta cotti, conditeli con olio, sale e pepe e lasciateli insaporire per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparate otto strisce di sfoglia alte circa due dita e tagliate la mozzarella a pezzetti.
Prendete un asparago e avvolgetelo nella sfoglia inserendo pezzetti di mozzarella mentre arrotolate.
Chiudete bene le due estremità e adagiateli su una pirofila rivestita con carta da forno.
Spennellate la superficie dei cannoncini con il tuorlo sbattuto con il latte vegetale.
Infornate a forno caldo a 200° per circa 15 minuti, servite caldi, ecco fatto! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di.
