Fungitiello con colatura di alici di Cetara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fungitiello con colatura di alici di Cetara", scopri come si prepara.
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Fungitiello con colatura di alici di Cetara
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- basilico
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
Ricetta
...Preparazione Lavare e mondare le melanzane; Tagliarle a cubetti abbastanza grossi e metterli in un’ampia padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato; Saltare le melanzane a fiamma media per qualche minuto, fino a quando si saranno colorite leggermente; Aggiungere un pizzico abbondante di sale, la passata di pomodoro e il basilico; Continuare la cottura a fiamma medio-bassa per altri 5-10 minuti girando di tanto in tanto fino a quando i cubetti di melanzana si riusciranno ad infilzare dolcemente con una forchetta; Versare un filo generoso di...
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Fungitiello con colatura di alici di Cetara