Ciaramicola Umbria e tradizioni Pasquali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciaramicola Umbria e tradizioni Pasquali", scopri come si prepara.
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Ciaramicola Umbria e tradizioni Pasquali
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- albumi
- alchermes
- burro
- codette
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PREPARA: Impastare la farina con le 2 uova, lo zucchero, il burro, la buccia di limone grattugiata, il lievito e l’Alchermes. Lasciare da parte un pezzetto di pasta e mettere il resto in uno stampo di ciambella ben imburrato. Dividere in due la pasta rimasta, farne due strisce e metteterle incrociate sopra la ciambella. Infornare a 180° per 30 minuti circa , fare la prova stecchino. Nel frattempo montare a neve ben ferma gli albumi con due cucchiai di zucchero a velo. Spalmarle omogeneamente sul dolce appena sfornato e cospargerci sopra una bella manciata di codette...
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