Pastiera napoletana salata

Per realizzare la ricetta Pastiera napoletana salata nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pastiera napoletana salata
Category dolci

Ingredienti per Pastiera napoletana salata

  • burro
  • formaggio crescenza
  • grano
  • latte parzialmente scremato
  • parmigiano
  • ricotta
  • speck
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pastiera napoletana salata

La ricetta Pastiera napoletana salata è un piatto tradizionale campano che si discosta dalla versione classica, solitamente dolce, per offrire una variante salata. Originaria di Napoli, questa ricetta si basa su sapori tipici come il formaggio e lo speck, creando un sapore unico e delizioso. Il piatto viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o come antipasto durante le feste.

  • Prepara il grano in anticipo, lasciandolo a bagno nel latte parzialmente scremato per alcune ore.
  • Scola il grano e uniscilo alla ricotta, al formaggio crescenza e al parmigiano, mescolando bene.
  • Aggiungi le uova e lo speck a cubetti alla miscela, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Sciogli il burro e utilizzalo per ungere una teglia, versando poi il composto al suo interno.
  • Inforna il tutto a una temperatura moderata per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpette di patate e zucchine

    Polpette di patate e zucchine


  • Plumcake bicolore al cioccolato

    Plumcake bicolore al cioccolato


  • Torta al cacao facile e veloce

    Torta al cacao facile e veloce


  • Insalata Finocchi e Fagioli

    Insalata Finocchi e Fagioli


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.