Ingredienti per Bruschette – crostini – di polenta mortadella e squacquerone
- formaggio morbido
- mortadella
- olio
- polenta
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bruschette – crostini – di polenta mortadella e squacquerone
- Taglia la polenta a listoni di circa 1 cm di spessore e mettila a tostare in forno a 180°C per circa 10-15 minuti.
- Una volta tostata, abbassa la temperatura del forno a 150°C e lascia asciugare completamente i listoni di polenta.
- Taglia la mortadella a fette sottili e sistemala su un piatto.
- Taglia il formaggio morbido a cubetti e uniscilo alla mortadella.
- Lascia che i due ingredienti siano a temperatura ambiente, in questo modo si integrano perfettamente.
- Infine condisci con un goccio di olio e un po’ di sale.
- Al termine di ogni passaggio ricorda di aggiungere un goccio di squacquerone allo stesso piatto, all’inizio sembrerà un ingrediente inutile, ma pensa a quando i sapori si integerranno e sarai sbalordito!
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