Polenta con costine di maiale in umido

Per realizzare la ricetta Polenta con costine di maiale in umido nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polenta con costine di maiale in umido
Category Primi piatti

Ingredienti per Polenta con costine di maiale in umido

  • burro
  • cipolla
  • costine di maiale
  • farina
  • farina di mais
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • peperoncino
  • polenta
  • sale
  • scalogno
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polenta con costine di maiale in umido

La ricetta Polenta con costine di maiale in umido è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana settentrionale. Originario dell’Emilia-Romagna, questo piatto è incentrato sui sapori robusti e ricchi della polenta, contrapposti al sapore dolce e denso delle costine di maiale. Solitamente viene servito come corso principale, in occasioni speciali o durante le feste di fine anno.

Polenta con costine di maiale in umido

  • Preriscalda il forno a 180°C.
  • In un pentolino, sciogli il burro e soffriggi la cipolla e lo scalogno fino a quando non sono trasparenti.
  • Aggiungi le costine di maiale e cuoci fino a quando non sono rosate.
  • Aggiungi la passata di pomodoro, lo scalogno, il sale e il pepe. Mescola bene e porta a ebollizione.
  • Aggiungi il vino bianco e lascia cuocere per circa 10 minuti o fino a quando le costine non sono tenere.
  • Pulisce e taglia la polenta e sistema in un tegame a libro cibo.
  • Inforna e cuoci il piatto per 5-7 minuti o fino a quando la polenta non sarà ben tostata.
  • Servi la polenta al forno con le costine di maiale in umido calde.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.