Ingredienti per Polenta con costine di maiale in umido
- burro
- cipolla
- costine di maiale
- farina
- farina di mais
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- polenta
- sale
- scalogno
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polenta con costine di maiale in umido
Polenta con costine di maiale in umido
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In un pentolino, sciogli il burro e soffriggi la cipolla e lo scalogno fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungi le costine di maiale e cuoci fino a quando non sono rosate.
- Aggiungi la passata di pomodoro, lo scalogno, il sale e il pepe. Mescola bene e porta a ebollizione.
- Aggiungi il vino bianco e lascia cuocere per circa 10 minuti o fino a quando le costine non sono tenere.
- Pulisce e taglia la polenta e sistema in un tegame a libro cibo.
- Inforna e cuoci il piatto per 5-7 minuti o fino a quando la polenta non sarà ben tostata.
- Servi la polenta al forno con le costine di maiale in umido calde.
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