La ricetta Con e Senza Bimby, Penne al Farro con Spinaci e Raspadura è un esempio di piatto semplice e veloce, perfetto per una cena leggera ma gustosa. La combinazione di pasta al farro, spinaci freschi e la sapidità del parmigiano reggiano crea un connubio di sapori delicati e completi.
…
- Cuoci la pasta al farro in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella, scalda un filo d’olio e aggiungi gli spinaci. Fai insaporire per qualche minuto.
- Controlla la cottura della pasta e scolala al dente. Riposala in una ciotola.
- Aggiungi una noce di burro e un paio di cucchiai di parmigiano reggiano ai spinaci. Mescola bene.
- Condisci la pasta con gli spinaci e il parmigiano. Aggiungi un filo di shoyu a piacere.
- Manteca la pasta con qualche cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una crema più liscia.
- Servi subito il piatto guarnito con un grattino di parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
