Sacchettini pasqualini con ricotta e carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sacchettini pasqualini con ricotta e carciofi", scopri come si prepara.
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Sacchettini pasqualini con ricotta e carciofi
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- aglio
- burro
- carciofi
- farina 00
- olio
- parmigiano
- pepe
- ricotta fresca
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione impasto In una ciotola versate tutti gli ingredienti e lavorate fino a che l'impasto sarà omogeneo. Create una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti. Preparazione ripieno Pulite i carciofi, tagliateli in quattro avendo premura di eliminare la barbetta interna e lasciateli cuocere in una padella con olio e aglio tagliato a pezzetti. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e lasciateli cuocere fino a che non saranno appassiti, quindi salate e lasciate raffreddare. Nel mentre fate bollire...
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