(la mia) pastiera napoletana

Per realizzare la ricetta (la mia) pastiera napoletana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

(la mia) Pastiera napoletana
Category dolci

Ingredienti per (la mia) pastiera napoletana

  • baccello di vaniglia
  • cannella
  • farina
  • grano
  • latte intero
  • ricotta
  • sale
  • strutto
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: (la mia) pastiera napoletana

La ricetta (la mia) Pastiera napoletana è un classico dolce pasquale napoletano, caratterizzato da sapori tipici come la cannella e la vaniglia. Questo piatto tradizionale viene solitamente gustato durante le festività di Pasqua, ed è noto per la sua ricca e cremosa consistenza. La sua origine risale a secoli fa, quando veniva preparato con ingredienti semplici e genuini.

  • Mescola il grano con il latte intero e lo zucchero semolato in un pentolino, cuocendo a fuoco lento fino a ottenere un composto cremoso.
  • Aggiungi la cannella e il baccello di vaniglia al composto di grano, mescolando bene per distribuire i sapori.
  • In un’altra ciotola, sbatti le uova con il tuorlo d’uovo e lo zucchero a velo, quindi aggiungi la ricotta e mescola fino a ottenere un composto liscio.
  • Unisci il composto di uova e ricotta al composto di grano, mescolando con cura per non creare grumi.
  • Stendi la farina in una superficie di lavoro e aggiungi lo strutto, lavorando l’impasto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.
  • Riponi il composto di grano e ricotta nella pasta, sigillando i bordi con cura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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