La pastiera napoletana in 10 passi, per portare in casa la primavera

Ricetta, ingredienti e consigli per "La pastiera napoletana in 10 passi, per portare in casa la primavera", scopri come si prepara.

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La pastiera napoletana in 10 passi, per portare in casa la primavera

Posate Spaiate
La pastiera napoletana in 10 passi, per portare in casa la primavera
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • canditi
  • cannella
  • cedro
  • crusca
  • essenza di vaniglia
  • farina
  • grano
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • pasta frolla
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...procedimento che seguo di solito per preparare la pastiera: del resto scrivere tutto giù per benino è utile anche per me che altrimenti ogni anno ci metto almeno 15 minuti solo a reinterpretare il complicatissimo file excel su cui ho lavorato anno dopo anno per affinare le dosi. Prima di cominciare vi consiglio di leggete tutto bene fino in fondo, anche le note che sono importanti: fate la spesa qualche giorno prima perché il grano cotto potrebbe finire negli ultimi giorni. Vi consiglio anche di ordinare la ricotta di pecora per sicurezza. Poi, con tutti gli ingredienti in casa,...

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