Torta rovesciata all’ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rovesciata all’ananas", scopri come si prepara.
Torta rovesciata all’ananas
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Ingredienti
- ananas
- burro
- farina 00
- lievito vanigliato
- noci
- sciroppo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Inizia a preparare un disco con la carta da forno aiutandoti con il fondo dello stampo di 26 cm di diametro.
Fai sciogliere a fuoco medio 30 gr di burro in un pentolino con gli 80 gr di zucchero di canna, mescola di continuo fino a che sarà ben caramellato.
Sucessivamente distribuisci il composto sulla carta che avrai precedentemente preparato e appoggiato sul fondo dello stampo.
Sgocciola le fette di ananas e adagiale una alla volta sopra il caramello.
Usa il mixer o la planetaria, aggiungi lo zucchero bianco con il burro morbido ed inizia a mescolare con la frusta, una volta ottenuta una crema abbastanza omogenea, aggiungi le uova e continua con la frusta per qualche secondo.
A questo punto inserisci nel composto la farina setacciata con il lievito e cambia la frusta con il gancio, impasta il composto aggiungendo lo sciroppo un pò alla volta.
Infine qaundo avrai ottenuto una crema abbastanza consistente, aggiungi all''impasto.
