Ciaramicola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciaramicola", scopri come si prepara.
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Ciaramicola
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- albumi
- alchermes
- burro
- codette
- farina
- farina 00
- lievito per dolci
- meringhe
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PREPARAZIONE ' Accendere il forno a 180^C. Versare farina, uova, zucchero e burro fuso nella ciotola della planetaria e impastare a velocità bassa. Aggiungere il lievito, l'alchermes e la scorza di arancio e continuare ad impastare, fino ad ottenere un impasto liscio e rosa. ' Versare in una teglia accuratamente imburrata e infarinata. Cuocere a 180^ per 35 minuti. ' Nel frattempo, montare a neve l'albume con lo zucchero (la meringa deve fare il becco sulla frusta). Quando il dolce sarà cotto, spegnere il forno, sfornarlo e versare sulla superficie la...
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