Rigatoni giganti ripieni con ragù di salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni giganti ripieni con ragù di salsiccia", scopri come si prepara.
Rigatoni giganti ripieni con ragù di salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- carne macinata
- carote
- farina
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo rigatoni
- sale
- salsicce
- scalogno
- sedano
- semi di finocchio
- vino bianco
Ricetta
preparata e mescoliamo fino a d ottenere un colore omogeneo Per completare Portate a bollore abbondante acqua salata e appena raggiunge il bollore buttare la pasta e far cucinare 5 min da quando riprende i bollore scolare la pasta mettere in una casseruola e aggiungere un filo d'olio evo e mescolare delicatamnente alla base di una teglia mettere un paio di cucchiai di besciamella e poi farcire con il ragù e la besciamella ogni rigatone e metterlo su di essa in modo verticale fino a finirli tutti quindi mettere su di essi la restante besciamella a piccole gocce sparse e spolverare con il parmigiano infornare a forno preriscaldato a 180°c per 20 min e infine ponete 10 min sotto il grill a 200°C lasciate raffreddare 20 min e servite Navigazione.
