migliaccio vegan

Ricetta, ingredienti e consigli per "migliaccio vegan", scopri come si prepara.

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migliaccio vegan

La Taverna degli Arna
migliaccio vegan

Tempo di preparazione: 2 Ore

Ingredienti
  • agrumi
  • arachidi
  • arance
  • concentrato di pomodoro
  • latte di mandorla
  • malto di riso
  • mandorle
  • olio
  • scorza di limone
  • semolino
  • vaniglia
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento: Mettere in ammollo per qualche ora, possibilmente 8 ore, le mandorle al naturale. Scolarle e sciacquarle e trasferirle nel blender. Frullarle a lungo con 600 ml di acqua, aggiungendo infine la restante acqua. Filtrare con un colino a maglie fitte, coperto da un tessuto a maglia fine, per dividere l'okara dal latte. Stemperare in un pentolino il semolino con 500 ml di latte di mandorle e due pezzetti di scorza di limone. Cuocere a fiamma dolce per 20 minuti, mescolando per evitare la formazione di grumi. Spegnere il fuoco e lasciare riposare. Nel frattempo condire...

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