La ricetta Patate novelle al forno con aglio e rosmarino è un piatto semplice e gustoso, tipico della cucina mediterranea. Le patate novelle, dal gusto delicato e dalla crosta sottile, si sposano perfettamente con l’ aroma intensa dell’aglio e del rosmarino, donando un sapore irresistbile. Ideale come contorno leggero o come piatto unico insieme ad una fresca insalata, è un must durante l’estate quando le patate sono raccolte dai campi.
- Lava e asciuga bene le patate novelle.
- Taglia le patate a metà o in spicchi, a seconda della loro dimensione.
- In una ciotola capiente, mescola le patate con aglio tritato, rosmarino fresco tritato, olio d’oliva extra-vergine e sale.
- Disponi le patate in una teglia da forno, disponendole in un unico strato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per circa 40 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e morbide.
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