Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi", scopri come si prepara.

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Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi

Monicucci
Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi
Ingredienti
  • agrumi
  • arance
  • bacche di pepe
  • calamaretti
  • calamari
  • cipolla
  • cipolla rossa
  • erba cipollina
  • funghi
  • lime
  • limoni
  • miele
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • riso
  • riso integrale
  • sale
  • semi di sesamo
  • spezie
  • succo di limone
Ricetta

...Procedimento1. Prepara il crudo di calamaro. Sciacqua accuratamente i calamaretti, gi puliti, in acqua salata. Asciugali con della carta assorbente da cucina poi tagliali a dischetti sottilissimi. Disponili sul fondo di una pirofila.2. Pulisci la cipolla, lavala, asciugala e tagliala in una julienne sottilissima. Uniscila ai calamari. Lava i gambi di prezzemolo e sminuzzali, con l'aiuto delle forbici, sopra lo strato di cipolla. Completa con il peperoncino, lavato, privato dei semi e tagliato in fettine molto sottili. Cerca di distribuire i fili di verdura su tutta la superficie in modo...

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