Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi", scopri come si prepara.
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Black Rice Cube Salad: Insalata di Riso Nero e calamari agli agrumi
MonicucciIngredienti
- agrumi
- arance
- bacche di pepe
- calamaretti
- calamari
- cipolla
- cipolla rossa
- erba cipollina
- funghi
- lime
- limoni
- miele
- olio
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- riso
- riso integrale
- sale
- semi di sesamo
- spezie
- succo di limone
Ricetta
...Procedimento1. Prepara il crudo di calamaro. Sciacqua accuratamente i calamaretti, gi puliti, in acqua salata. Asciugali con della carta assorbente da cucina poi tagliali a dischetti sottilissimi. Disponili sul fondo di una pirofila.2. Pulisci la cipolla, lavala, asciugala e tagliala in una julienne sottilissima. Uniscila ai calamari. Lava i gambi di prezzemolo e sminuzzali, con l'aiuto delle forbici, sopra lo strato di cipolla. Completa con il peperoncino, lavato, privato dei semi e tagliato in fettine molto sottili. Cerca di distribuire i fili di verdura su tutta la superficie in modo...
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