Pasta al ragù piccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al ragù piccante", scopri come si prepara.

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Pasta al ragù piccante

Peperoncino di Calabria
Pasta al ragù piccante
Ingredienti
  • carne di maiale
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • formaggio grattugiato
  • maiale
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • polpa di manzo
  • pomodori pelati
  • sale
  • salsicce
  • sedano
Ricetta

...Procedimento Iniziamo con il preparare il ragù per condire la pasta. Come primo step tritate insieme la cipolla, il sedano e la carota, fatto ciò fate soffriggere il tutto in una pentola con dell'olio, unite dopo qualche minuto la polpa di manzo macinata, e fate rosolare il tutto.  Se volete dare un sapore tutto calabrese al ragù vi consigliamo di optare per la carne di maiale e aggiungere all'impasto macinato anche 100 gr. di salsiccia sbriciolata. Quando la carne assumerà un aspetto dorato aggiungete i pelati precedentemente schiacciati con una forchetta, il sale...

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