Hummus di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di ceci", scopri come si prepara.
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Hummus di ceci
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/Tempo di preparazione: 20 MINUTI
Ingredienti
- aglio
- ceci
- limoni
- olio
- olio di sesamo
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Nel caso decidiate di utilizzare i ceci secchi dovrete per prima cosa metterli in ammollo il giorno precedente in acqua fredda (l’acqua dovrà essere circa il doppio del volume dei ceci), dove li lascerete per 24 ore. In seguito scolateli, risciacquateli bene e poi metteteli a cuocere per circa 50 minuti in abbondante acqua salata o se preferite per circa mezz’ora in una pentola a pressione fino a quando diventeranno teneri. Una volta cotti scolateli bene e metteteli da parte. Se invece decidete di utilizzare i ceci precotti, sarà sufficiente scolarli dal loro...
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