Crema di nocciole fatta in casa (vegan)

La ricetta Crema di nocciole fatta in casa (vegan) è un piatto che risale alla tradizione culinaria mediterranea, dove le noci erano considerate un ingrediente di lusso e sacro. La crema di nocciole è un tipico antipasto o accompagnamento a piatti salati, grazie ai sapori decisi della nocciole e del cioccolato fondente. Solitamente viene gustata nelle ricorrenze festivals e nelle feste di famiglia, dove il gusto e la golosità uniscono le persone unite dal piacere della degustazione culinaria.

• Prendi in considerazione le nocciole, scelte di alta qualità, o comunque fresche in possibilità, e mettile nei recipienti per essere sempre pronte da usare.
• Trasforma 250 ml di crema alle nocciole in un contenitore a idropaste, ricordando di tenere sempre il contenitore sospeso in modo da vedere con chiarezza gli eventuali pezzetti che potrebbero entrarci all’interno.
• Nel caso in cui si fosse trovati un piccolo pezzo di cioccolato fondente in equilibrio o dentro gli ingredienti, prima di compiere qualsiasi tipo di movimento, sbriciola il fudge in equilibrio per riciclare il pezzo per conservarlo a lungo.
• Sfregia grattugiare un mazo per il ghiaccio e 200 g di cioccolato fondente, riconoscendo l’operazione perché è essenziale per riconoscere alla perfezione la consistenza giusta per cucinare.
• Mettila a scaldare in bollitura la vasca d’acqua e mettila da aspettare fino a che raggiungerà l’atto di bollimento e per il tempo e poi metti la ciotola con il sale alla prova di crema alle nocciole fra le due padelle.
• Mettila poi nel contenitore sempre da uso per imprese stagionali e sbatti insieme sull’alta velocità la crema, le nocciole, lo zucchero di canna e la vaniglia.
• Poi mettilo in frigorifero davvero solo per 20 min e poi pronti!

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