Crema di nocciole fatta in casa (vegan)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di nocciole fatta in casa (vegan)", scopri come si prepara.
Crema di nocciole fatta in casa (vegan)
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Ingredienti
- aromi
- cioccolato fondente
- crema alle nocciole
- nocciole
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa tostate in forno le nocciole .
Mettetele in una teglia con carta forno e fatele tostare in forno a 180°C per circa 10 minuti, controllando che non si brucino.
Sarebbe meglio avere nocciole senza la pellicina.
Se non le avete basterà, una volta tostate, passarle e massaggiarle dentro uno strofinaccio pulito da cucina.
Strofinando bene si toglierà tutta la pelle.
A questo punto mettete le nocciole in un cutter e azionatelo.
Fatelo andare per un po' ed ogni tanto controllate lo stato delle nocciole.
Potrete fermarvi quando saranno diventate quasi cremose o quando avranno tirato fuori gran parte del loro olio.
In una ciotola sciogliete a bagno maria il cioccolato con lo zucchero e gli aromi .
Aggiungete le nocciole e mescolate bene continuando a far 'cuocere' il cioccolato a bagno maria.
Aggiungete il latte pian piano e continuate a mescolare scaldando il composto, finché non avrà un aspetto omogeneo e.
