Fritelle di baccalà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fritelle di baccalà", scopri come si prepara.
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Fritelle di baccalà
https://www.lericettedellacontea.it/Ingredienti
- birra
- farina
- latte
- olio
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento : bollire il baccalà con metà del prezzemolo trito farlo raffreddare e metterlo nel boccale del mixer aggiungere 1 cucchiaio di latte e frullarlo passarlo in una ciotola e aggiungere l'uovo, il prezzemolo, il pepe nero e un pizzico di sale amalgamare e aggiungere la birra con 50 g. di farina lavorare il composto e se necessita aggiungere man mano altra farina deve risultare una pastella appiccicosa con un cucchiaio formare le frittelle e friggerle appoggiarle su carta assorbente prima di servire ...
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