Coniglietto cacao e cocco

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Coniglietto cacao e cocco

Una siciliana in cucina
Coniglietto cacao e cocco
Ingredienti
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cocco
  • farina 00
  • lievito
  • mascarpone
  • pan di spagna
  • panna
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Preparate il pan di spagna al cacao un paio di ore prima o il giorno prima.Dividete i tuorli dai bianchi. Montate i bianchi a neve. Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. Aggiungete delicatamente un cucchiaio di farina setacciata con cacao, lievito ed un cucchiaio di albumi montati. Uniformate il composto mescolando dal basso verso l'alto. Versate il composto nello stampo.Io ho usato uno lo stampo Coniglio Pasquale in silicone della HAPPY FLEX. Cuocete per circa 20 minuti a 180°. Sfornate e fate raffreddare. Togliete il coniglietto dallo stampo. ...

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