Conchiglie con zucchina e pancetta in crosta di grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglie con zucchina e pancetta in crosta di grana", scopri come si prepara.
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Conchiglie con zucchina e pancetta in crosta di grana
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- conchiglie
- formaggio grana
- pancetta
- panna da cucina
- zucchine
Ricetta
...Mettete il grana in un padellino, accendete il fuoco a fiamma moderata ed aspettate che cominci a solidificarsi. Mentre ancora caldo, sollevatelo con una spatola e poggiatelo in un bicchiere capovolto affinch prenda la forma di cestino. Ripetete la stessa operazione per ogni cestino. Tagliate a cubetti le zucchine e fatele cuocere in una padella con la pancetta ed un filo di olio. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ad dente, amalgamatela al condimento di zucchine e pancetta, aggiungete la panna, mescolate per bene e servitela sui cestini di...
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