Tortini di carciofi e scamorza (con videoricetta)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di carciofi e scamorza (con videoricetta)", scopri come si prepara.
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Tortini di carciofi e scamorza (con videoricetta)
Le Ricette di TatianaIngredienti
- aglio
- burro
- carciofi
- mozzarella
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- panna liquida
- pasta fillo
- pepe
- uova
Ricetta
...Procedimento Pulite i carciofi tagliando i gambi a 3-4 cm di lunghezza, mondateli, eliminando la parte esterna più dura e tagliateli a dadini. Raccoglieteli in una ciotola di acqua acidulata con del succo di limone. Passate ora alle teste: eliminate anche le foglie esterne più dure, tagliatele a metà ed eliminate l’eventuale barbetta interna. Tagliateli a spicchi e immergeteli nell’acqua acidulata. Versate un cucchiaio di olio extravergine di oliva in padella, aggiungete l’aglio e i carciofi; salate e pepate. Quando saranno morbidi spegnete il fuoco e lasciate...
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