Le ricette della Lady: lasagne di paccheri alla bolognese

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Le ricette della Lady: lasagne di paccheri alla bolognese

Lady in the city
Le ricette della Lady: lasagne di paccheri alla bolognese
Ingredienti
  • basilico
  • besciamella
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla bianca
  • farina 00
  • formaggio provola affumicata
  • latte intero
  • maiale
  • manzo
  • noce moscata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo paccheri
  • pepe nero macinato
  • sale
  • sedano
  • semola di grano
  • vino
Ricetta

...preparazione base che adoro! Come vi spiegavo nell'ultima newsletter, molto tempo fa se mi aveste chiesto di prepararla, mi sarei spaventata da morire. La maionese, la besciamella, la salsa bernese e tante altre, rappresentavano uno scoglio impossibile da superare, soltanto nel pensiero; poi, con un pizzico di coraggio ci ho provato.. et voilà: riuscita al primo colpo!!! Che dire' Come sempre c'è un insegnamento, dietro ogni cosa che ci accade, piccola o grande, nella vita. Abbiate coraggio. Nulla è semplice, ma basta affrontarla con forza e coraggio: abbiamo alcune...

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