Bocconcini di pescatrice alle erbe aromatiche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pescatrice alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.

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Bocconcini di pescatrice alle erbe aromatiche

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Bocconcini di pescatrice alle erbe aromatiche
Ingredienti
  • capperi
  • cipollotti
  • coda di rospo
  • code di gamberi
  • curcuma
  • erbe aromatiche
  • limoni
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • origano
  • pangrattato
  • patate
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Preparazione dei bocconcini di pescatrice alle erbe: Togliete la pelle e la lisca centrale alla coda di rospo, quindi tagliatela a tocchetti. Sgusciate i gamberi e puliteli. Mettete il tutto in una ciotola e insaporite con la paprika, la curcuma e la scorza di limone, condite con un cucchiaio di olio evo e mescolate bene. Coprite il recipiente e fate marinare in frigorifero per una o due ore. Tritate il rosmarino e l'origano e uniteli al pangrattato. Impanatevi i bocconcini di pescatrice tolti dalla marinata, e metteteli a rosolare a fuoco vivace in padella, con un filo di olio evo. ...

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Bocconcini di pescatrice alle erbe aromatiche