Salsa di finocchi leggera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di finocchi leggera", scopri come si prepara.
Salsa di finocchi leggera
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Ingredienti
- erba cipollina
- finocchi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- yogurth
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
Tagliate la parte superiore dei finocchi e la base, poi su un tagliere riducetelo a fettine sottili, poi lavatelo accuratamente.
A questo punto dovrete cucinarlo a vapore per 20 minuti.
Ora mettete le fettine di finocchio cotto in un recipiente, aggiungete 1 cucchiaio d'olio e un pizzico di sale, mixate il tutto in modo da ridurlo in crema.
Unite lo yogurt greco alla crema di finocchio e aggiungete l'erba cipollina, se l'avete fresca tagliatela a pezzettini.
Mescolate il tutto, et voilà' la 'Salsa di finocchi leggera' è pronta per accompagnare e valorizzare i vostri piatti! Secondo me sta benissimo con i formaggi freschi e il pesce azzurro.
Potete provare anche la 'Salsa allo yogurt greco' clicca QUI per leggere la ricetta.
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Vi aspetto numerosi! .
