Via col vento senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Via col vento senza glutine", scopri come si prepara.

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Via col vento senza glutine

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Via col vento senza glutine
Ingredienti
  • amarene
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • crema al cioccolato
  • farina
  • fecola
  • gocce di cioccolato
  • granella di zucchero
  • latte
  • lievito per dolci
  • margarina
  • noci
  • pane
  • patate
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Per la preparazione dei via col vento senza glutine  ho usato il Bimby, ma possono essere fatte anche con uno sbattitore o una planetaria. Sporcherete qualche pentola in più ma il risultato non cambierà! Ho inserito nel boccale del Bimby l'acqua, il sale, la margarina e lo zucchero impostando la temperatura di 100° e ho fatto lavorare per 10 minuti velocità 4. Ho aggiunto la farina e ho fatto andare per altri 40 secondi vel 4-5. Ho fatto continuare la cottura per altri 10 minuti nel boccale a macchina spenta e di tanto in tanto ho fatto mescolare per...

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