Torta di farro alle fragole, cocco e lemon curd

Ingredienti

• estratto di vaniglia
• farina di cocco
• farina di farro
• fragole
• lievito
• lievito per dolci
• limoni
• olio
• olio di semi
• uova
• yogurth
• zucchero di canna

Ricetta

prepararlo in casa oppure sostituirlo con crema pasticcera o marmellata di fragole, fatta in casa anche quella! In cottura scivola sul fondo e crea uno sciroppino delizioso da leccarsi i baffi.

ops, le dita ;-) TORTA DI FARRO ALLE FRAGOLE, COCCO E LEMON CURD Ingredienti per una torta da 24 cm: 3 uova 140 g di zucchero di canna 150 g di yogurt bianco intero 70 g di olio di semi di arachide 40 g di farina di cocco 160 g di farina di farro integrale 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di estratto di limone homemade (oppure buccia grattugiata di un limone) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia homemade (oppure semi di mezza bacca) 5-6 cucchiaini di lemon curd 300 g di fragole fresche 1 cucchiaio di zucchero di canna 1) Lavate e asciugate delicatamente le fragole, tagliatele a met e poi a fettine e mettetele da parte.

2) In una ciotola montate le uova con lo zucchero, il limone e la.

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