Pasta fresca verde agli spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca verde agli spinaci", scopri come si prepara.
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Pasta fresca verde agli spinaci
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- farina
- farina bianca
- spinaci
- uova
Ricetta
...Preparazione Stufare gli spinaci in una pentolina antiaderente coperta con il proprio coperchio; Stufare a fiamma bassa fino a quando gli spinaci si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato la loro acqua; Far raffreddare gli spinaci e passarli/frullarli fino ad ottenere una purea; Disporre la farina a fontana; Al centro rompere le uova (una per ogni 100g di farina); Aggiungere la purea di spinaci; Iniziare e mescolare con una posata in modo da amalgamare e poi passare alle mani: impastare il panetto fino a renderlo omogeneo ed elastico; Creare una palla con...
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