Semifreddo vegan con sorpresa (ricette di Simone Salvini)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo vegan con sorpresa (ricette di Simone Salvini)", scopri come si prepara.

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Semifreddo vegan con sorpresa (ricette di Simone Salvini)

zael bakery
Semifreddo vegan con sorpresa (ricette di Simone Salvini)
Ingredienti
  • agar agar
  • farina
  • fragole
  • latte di cocco
  • latte di mandorla
  • lievito
  • maizena
  • mandorle
  • marmellata di fragole
  • olio di mais
  • pan di spagna
  • scorza di limone
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: La prima cosa da fare sarà la marmellata . Lavate e tagliate le fragole, mettetele in una casseruola insieme allo zucchero e al succo di limone. Fate cuocere per qualche minuto finché non si è sciolto lo zucchero e le fragole non cominciano a sfaldarsi. Togliete da fuoco e con un frullatore ad immersione, ridurre il tutto in salsa. Rimettete il tutto sul fuoco (se non volete avere i semini delle fragole, passate prima al setaccio) e fate arrivare a semibollore. Aggiungete l'agar agar e fate sciogliere bene. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare un poco. ...

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