La ricetta Ciambella ai tre cioccolati è un piatto tipico della tradizione italiana, sviluppatosi in epoca contemporanea grazie alla fortuna dell’uso dei cioccolati. Questo dolce è noto per la sua morbidezza e il sapore deciso dei cioccolati, ideale da gustare in qualsiasi momento.
Preparazione
- Mettere a mollo le uova in un contenitore con il latte, in questo modo il risultato è molle e piano.
- Aggiungere al composto di uova e latte i tre tipi di zucchero (grani, a velo e granulo) e lo zucchero semolato.
- Aggiungere la farina, con aiutandomi con delle dosi giuste vedi il gioco e l’equilibrio tra dolce e asciutto.
- Aiutandomi con l’ausilio del mixer a mettere anche i cioccolati amari e candidi uniti insieme e mescolati con cura.
- Uniti agli altri ingredienti con l’ausilio del burro mescolati a vapore gli il primo dei tre tipi di cioccolato dolce.
- Porre in un forno, a una temperatura di 160 gradi per 20 minuti, appena essiccato andrò da distribuire le uova sodo.
- Raffreddare il ciambella e un coperchio di zucchero avvolgi e il risultato è un boccone da conservare.
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