Cookies americani al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies americani al cioccolato", scopri come si prepara.
Cookies americani al cioccolato
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Ingredienti
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- sale
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione dei cookies americani: Fate sciogliere il burro in un tegamino o al microonde, e lasciatelo intiepidire.
Tritate grossolanamente il cioccolato e mettetelo in freezer a raffreddare mentre preparate l'impasto.
In una ciotola miscelate l'uovo con un pizzico di sale, lo zucchero e il burro fuso.
Aggiungete poi la farina, la vaniglia e il bicarbonato, facendoli amalgamare.
Infine, aggiungete il cioccolato a pezzetti, cercando di scaldarlo il meno possibile.
Con le mani, formate delle palline di impasto di grandezza regolare, e sistematele su una teglia larga ricoperta di carta forno.
Lasciatele ben distanziate tra di loro, perché cuocendo si appiattiranno allargandosi.
Con le dosi indicate, dovrebbero riuscirvi circa 25-30 biscotti.
Mettete i cookies americani in forno ventilato a 170° (180-190° se statico), e fateli cuocere per 10 minuti circa.
A seconda del vostro forno, potrebbero servire uno o due minuti in più, ma i biscotti.
