Zuppa di verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di verdure", scopri come si prepara.

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Zuppa di verdure

Oggi Veggie - Ricette vegetariane per tutti i giorni.
Zuppa di verdure
Ingredienti
  • bietole
  • carote
  • cavolo verza
  • concentrato di pomodoro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • porri
  • sale
Ricetta

...Preparazione Tagliate e mettete in una pentola capiente il porro a rondelle, le carote a pezzetti,  le patate tagliate a cubetti, la bietola a listarelle e la verza affettata. Aggiungete l'acqua fino a coprire il tutto di 2/3 dita, dipende da quanto brodosa vi piace, a me piace tenere da parte un po' di brodo per mangiarmelo poi con la pastina. Sì, come i nonni 🙂 Accendete il fuoco e portate ad ebollizione, dopo di che abbassate la fiamma, aggiungete un cucchiaino di concentrato di pomodoro e aggiustate di sale. Fate cuocere per circa 30 minuti, quando sono pronte le...

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