La ricetta Tortino catalogna e ricotta è un delizioso piatto originario della Catalogna, caratterizzato dai sapori dolci e salati deiFormaggi e delle verdure. In questo contesto, il tortino viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in occasioni speciale.
I principali ingredienti di questa ricetta sono la ricotta fresca, il Parmigiano, la Noce moscata e la Mozzarella, che lavorati insieme creano un insieme di sapori e consistenze uniche. Si tratta di un piatto semplice e saporito, ideale per essere servito in compagnia.
- Divida l’uva in piccoli pezzi e condiscoli con un pizzico di sale e pepe nero macinato.
- Fra i giusti, stempera la ricotta con l’aiuto di un cucchiaio until tiene una consistenza omogenea.
- Mischia la ricotta con il Parmigiano grattugiato e la Noce moscata grattugiata.
- Rasa una pirofila o un piatto a forma di cocco e coprila con la mistura di ricotta.
- Racomponi la Mozzarella a pezzi e disponila in superficie.
- Cagna l’uva condita tra i pezzi di Mozzarella.
- Mettete in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la Mozzarella è fusa e il Tortino è caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
