Tarte Tatin di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte Tatin di mele", scopri come si prepara.
Tarte Tatin di mele
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Ingredienti
- burro
- cannella
- caramello
- mele
- mele golden
- pasta sfoglia
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione 1.
Lavate, sbucciate le mele e tagliatele in quattro.
2.
Imburrate lo stampo e cospargetelo con lo zucchero di canna.
3.
Disponete nello stampo le mele con la parte alta rivolta verso l'alto.
4.
Mettete lo stampo sul fuoco a fiamma media per circa 20 minuti e fate sciogliere lo zucchero fino a farlo diventare caramello.
5.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, nel mentre portate a temperatura il forno a 220°.
6.
Coprite le mele con la sfoglia e aiutandovi con un coltello sistemate bene i bordi, piegando la pasta sfoglia all'interno, attenzione a non bucare la sfoglia! 7.
Infornate nella parte bassa del forno per circa 20 minuti a 220°.
8.
Sfornate la Tarte Tatin e lasciatela riposare per 5 minuti.
9.
Con molta delicatezza capovolgetela e servitela tiepida con una spolverata di cannella a piacere, ecco fatto! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20.
