Piadina olio, farina e acqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina olio, farina e acqua", scopri come si prepara.
Piadina olio, farina e acqua
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Ingredienti
- farina
- lievito
- olio
- sale
Ricetta
Preparazione 1.
Versate in una ciotola capiente la farina, unite l'olio extravergine e un pizzico di sale.
2.
Iniziate ad impastare aggiungendo acqua tiepida a filo, fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso, come per l'impasto del pane o della pizza.
In questo caso però non serve aggiungere lievito.
3.
Coprite con un telo e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
4.
Quindi dividete l'impasto in 4 parti e stendetele con un mattarello mantenendo uno spessore di 3 o 4 millimetri.
Aiutatevi con un coperchio e con un coltello per ottenere delle forme il più possibile rotonde.
5.
Scaldate una padella antiaderente ampia senza aggiungere olio e cuocete le piadine per circa 2 minuti per lato, rigirandole con attenzione.
6.
Spostate su un piatto, lasciate intiepidire e preparatevi a farcire.
Ecco fatto! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10 minuti + 30 di riposo.
Tempo di cottura: .
