Pesto genovese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto genovese", scopri come si prepara.

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Pesto genovese

Oggi Veggie - Ricette vegetariane per tutti i giorni.
Pesto genovese
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pesto genovese
  • pinoli
  • sale
Ricetta

...Preparazione Prendete le piantine di basilico e staccate tutte le foglioline, attenzione solo le foglioline, guai a prendere anche un po' di gambo. Lavatele accuratamente e quindi asciugatele per benino, non deve rimanere nemmeno una goccia d'acqua, se no addio! Per stare sicuri conviene lasciarle sopra uno straccio asciutto belle stese ad asciugare almeno per 10/15 minuti. A questo punto prendete il mixer e nell'ordine inserite: basilico, aglio tagliato a pezzetti, pinoli, 3 girate di olio evo (sarebbe la bottiglia di olio piegata che gira sulla brocca del mixer per tre volte,...

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