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Mezze penne ai cavolini di Bruxelles

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze penne ai cavolini di Bruxelles", scopri come si prepara.

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Mezze penne ai cavolini di Bruxelles

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Ingredienti

  • cavolini di bruxelles
  • cavolo
  • curcuma
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna
  • pasta tipo mezze penne
  • sale
  • soia

Ricetta

Preparazione 1.

In una pentola di acqua salata bollente fate cuocere i cavolini di Bruxelles, lavati e tagliati in pezzetti.

2.

Una volta cotti, circa 10 minuti, toglieteli con una schiumarola in modo da tenere l'acqua ed usarla per cuocere la pasta.

3.

In una padella versate la panna di soia, aggiungete i cavolini cotti e la curcuma, rigirate per circa 5 minuti in modo da far evaporare un pochino l'acqua della panna.

4.

Una volta cotte le mezze penne di kamut, scolatele e unitele al sughetto.

Fate saltare alcuni minuti per amalgamare bene il tutto ed ecco fatto! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:  10 minuti per i cavolini + la cottura della pasta Consigli:  La panna di soia è molto più liquida di quella normale, per cui lasciatela evaporare un pochino girando con un cucchiaio di legno.

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