Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo rosso in agrodolce con uvetta", scopri come si prepara.
Preparazione 1.
Lavate e tagliate a listarelle il cavolo rosso.
2.
In una padella antiaderente abbastanza grande mettete a rosolare il porro a rondelle con un filo di olio extravergine di oliva.
3.
Unite il cavolo rosso e mezzo bicchiere di acqua, mettete il coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio.
4.
A questo punto unite lo zucchero di canna, l'aceto di riso e girate per far amalgamare bene il tutto e far evaporare l'odore forte dell'aceto per 5/10 minuti.
5.
Quindi aggiungete l'uvetta, girate e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti con il coperchio.
6.
A questo punto aggiustate di sale, fate cuocere altri 5 minuti, quindi spegnete e lasciate con il coperchio per almeno altri 20 minuti a riposo.
Così i sapori si uniranno e l'uvetta si gonfierà grazie al vapore.
7.
Riscaldate appena e servite, ecco fatto! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di.